Ψημένο στα κάρβουνα,
σερβιρισμένο με μεράκι Grilled over charcoal,
served with meraki

Το σουβλάκι
όπως πρέπειSouvlaki
done right

Στη γωνία της Αγίου Αλεξάνδρου, στο Παλαιό Φάληρο, ψήνουμε όπως μάθαμε: φρέσκο κρέας, πατάτες κομμένες στο χέρι, πίτα που μυρίζει κάρβουνο. Από το κλασικό καλαμάκι μέχρι κοντοσούβλι και κοκορέτσι από τη σούβλα. On the corner of Agiou Alexandrou in Palaio Faliro, we grill the way we learned: fresh meat, hand-cut fries, pita that smells of charcoal. From the classic pork skewer to kontosouvli and kokoretsi off the spit.